Die kompakte Bäck ‘n‘ Snack Station zum Backen, Erhitzen und Regenieren am PoS.
Mit ihrem praktischen Staufach lässt die Bäck’n’Snack-Station keine Wünsche offen, wenn Sie frische Backwaren und warme Snacks auf kleinstem Raum anbieten möchten. Mit den vier feststellbaren Rollen, lässt sich die Station einfach verschieben und für die Wartung vorbereiten. Zudem stehen folgende Optionen beim Minimat zur Verfügung: wechselbarer Türanschlag, Festwasser oder Wassertank. Somit können auf kleinster Stellfläche frische Backwaren produziert und heiße Snacks finalisiert werden – beides auf Knopfdruck.
Frischteig, tiefgekühlte oder halbgebackene Teiglinge: alles kein Problem mit dem Minimat 43 S mit einer Kapazität von drei Backblechen (440 x 350 mm), integrierter Programmsteuerung, zwei Lüftergeschwindigkeiten und einer Tanklösung zum Beschwaden ohne Festwasseranschluss.
Ergänzt wird die Bäck’n’Snack-Station durch den Atollspeed 300Tplus. Durch die Verbindung von Mikrowellen- und Impingementtechnologie liefert dieser Snacks in Sekundenschnelle – außen kross und innen warm! Egal ob brot-basiert, Eier- & Süßspeisen, Pizzen und Burger, von Frühstück über Dessert, (fast) alles ist möglich.
„Burger, Hot Dog und vor allem Pizza haben sich längst etabliert und werden zunehmend als vegane, vegetarische oder regionale Varianten angeboten. Deshalb haben WIESHEU und Atollspeed zusammen mit Dr. Oetker ein Pizza-Konzept entwickelt.“, erklärt Julia Rümmele-Hauser, Leitung Marketing und Produktmanagement bei WIESHEU. „Im Trend sind schnelle und gesunde Gerichte, wie z.B. Handbrote und Bowls. Handbrote mit herzhaften und veganen Zutaten lassen sich zentral produzieren, in der Theke gekühlt lagern und mit dem Highspeedofen schnell regenerieren. Die Brote können selbst produziert und mit eigenen Kreationen befüllt werden. Bowls lassen sich einfach zubereiten und gekühlt präsentieren. Ein Teil der Verbraucher ist preisbewusster geworden, weshalb zu empfehlen ist, das Einstiegssortiment auszubauen oder attraktive Bundles mit Getränken anzubieten.“
Weitere Informationen:
www.wiesheu.de
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